Carrageenan is a natural polysaccharide hydrophilic colloid extracted from red algae and is widely used in the food, pharmaceutical, and personal care industries. Due to its high toughness and heat-sensitive nature, conventional mechanical grinding methods often struggle to achieve carrageenan ultrafine grinding without damaging its chemical structure.
A large Brazilian food additive manufacturer aimed to enhance the solubility and uniformity of its carrageenan products for high-end markets such as instant beverages and precision coating applications. The customer required a stable solution capable of achieving d90 ≤ 150 µm with a throughput of no less than 40 kg/h.
Tantangan Utama
- Sensitivitas Panas: Karagenan dapat terurai atau gosong pada suhu tinggi.
- Ketangguhan Tinggi: Struktur berseratnya mengakibatkan efisiensi rendah dengan peralatan penggilingan konvensional.
- Kontrol Ukuran Partikel: Diperlukan distribusi ukuran partikel yang sempit, menghindari partikel halus yang berlebihan atau partikel yang terlalu besar.
Solusi Teknis: Bubuk Epik Pabrik Jet Tempat Tidur Terfluidisasi Sistem untuk Penggilingan Ultrahalus Karagenan
Berdasarkan karakteristik material, Epic Powder menyediakan Fluidized Bed Jet Mill yang disesuaikan (model laboratorium/produksi skala kecil).
1. Konfigurasi dan Parameter Peralatan
- Model: Mesin Penggiling Jet Unggun Terfluidisasi Seri MQW
- Prinsip Penggilingan: Aliran udara supersonik mempercepat partikel untuk bertabrakan, bergesekan, dan terbelah dengan kecepatan tinggi di zona persimpangan jet, sehingga menghasilkan pengurangan ukuran.
- Sistem Klasifikasi: Pengklasifikasi turbin vertikal presisi tinggi terintegrasi, memungkinkan kontrol akurat terhadap d90 dengan menyesuaikan kecepatan putaran.
2. Keunggulan Proses
- Penggilingan Suhu Rendah: Efek pendinginan yang dihasilkan oleh ekspansi adiabatik udara terkompresi mengimbangi panas penggilingan, sehingga memastikan sifat fisik dan kimia karagenan yang stabil.
- Bebas Kontaminasi: Lapisan keramik atau bagian kontak dari baja tahan karat dengan kemurnian tinggi memenuhi standar keamanan pangan Brasil dan internasional.
- Efisiensi Tinggi: Susunan nosel yang dioptimalkan secara signifikan meningkatkan pemanfaatan energi, dengan mudah melampaui target kapasitas 40 kg/jam.
Hasil Pengujian dan Produksi
Setelah instalasi dan uji coba di lokasi pelanggan di Brasil, kinerja berikut berhasil dicapai:
| Parameter Kunci | Persyaratan Pelanggan | Hasil Aktual |
|---|---|---|
| Ukuran produk d90 | ≤150 µm | 128 µm |
| Kapasitas per jam | ≥40 kg/jam | 55–60 kg/jam |
| Perubahan kelembapan | Variasi <1% | 0,2% (hampir tidak ada efek termal) |
| Distribusi ukuran partikel | Sempit | Distribusi normal tipikal, tanpa partikel kasar. |