Carrageenan is a natural polysaccharide hydrophilic colloid extracted from red algae and is widely used in the food, pharmaceutical, and personal care industries. Due to its high toughness and heat-sensitive nature, conventional mechanical grinding methods often struggle to achieve carrageenan ultrafine grinding without damaging its chemical structure.
A large Brazilian food additive manufacturer aimed to enhance the solubility and uniformity of its carrageenan products for high-end markets such as instant beverages and precision coating applications. The customer required a stable solution capable of achieving d90 ≤ 150 µm with a throughput of no less than 40 kg/h.
ความท้าทายที่สำคัญ
- ความไวต่อความร้อน: คาราจีแนนอาจเสื่อมสภาพหรือไหม้ได้ที่อุณหภูมิสูง.
- ความทนทานสูง: โครงสร้างที่เป็นเส้นใยทำให้ประสิทธิภาพในการบดด้วยอุปกรณ์บดแบบดั้งเดิมต่ำ.
- การควบคุมขนาดอนุภาค: จำเป็นต้องมีการกระจายขนาดอนุภาคที่แคบ โดยหลีกเลี่ยงอนุภาคละเอียดมากเกินไปหรืออนุภาคขนาดใหญ่เกินไป.
วิธีแก้ปัญหาทางเทคนิค: ผงมหากาพย์ โรงสีฟลูอิไดซ์เบดเจ็ทมิลล์ ระบบสำหรับการบดคาราจีแนนให้ละเอียดเป็นพิเศษ
Epic Powder ได้จัดหาเครื่องบดแบบเจ็ทฟลูอิไดซ์เบดที่ปรับแต่งตามความต้องการเฉพาะ (รุ่นสำหรับห้องปฏิบัติการ/การผลิตขนาดเล็ก) โดยพิจารณาจากคุณลักษณะของวัสดุ.
1. การกำหนดค่าและพารามิเตอร์ของอุปกรณ์
- แบบอย่าง: เครื่องบดเจ็ทแบบฟลูอิไดซ์เบดซีรีส์ MQW
- หลักการบด: กระแสลมความเร็วเหนือเสียงจะเร่งความเร็วอนุภาคให้เกิดการชน การเสียดสี และการเฉือนด้วยความเร็วสูงในบริเวณจุดตัดของกระแสลม ทำให้ขนาดของอนุภาคเล็ลง.
- ระบบการจำแนกประเภท: มีตัวแยกประเภทกังหันแนวตั้งความแม่นยำสูงในตัว ช่วยให้ควบคุม d90 ได้อย่างแม่นยำโดยการปรับความเร็วรอบ.
2. ข้อดีของกระบวนการ
- การบดที่อุณหภูมิต่ำ: ผลการระบายความร้อนที่เกิดจากการขยายตัวแบบอะเดียแบติกของอากาศอัดจะช่วยลดความร้อนจากการบด ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของคาราจีแนนมีความเสถียร.
- ปราศจากสารปนเปื้อน: ชิ้นส่วนที่เคลือบด้วยเซรามิกหรือสแตนเลสบริสุทธิ์สูงตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของบราซิลและระดับสากล.
- ประสิทธิภาพสูง: การจัดเรียงหัวฉีดที่เหมาะสมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานอย่างมาก ทำให้สามารถผลิตได้เกินเป้าหมาย 40 กก./ชม. อย่างง่ายดาย.
ผลการทดสอบและการผลิต
หลังจากการติดตั้งและทดสอบระบบที่ไซต์งานของลูกค้าชาวบราซิลแล้ว ประสิทธิภาพการทำงานเป็นดังนี้:
| พารามิเตอร์หลัก | ความต้องการของลูกค้า | ผลลัพธ์ที่แท้จริง |
|---|---|---|
| ขนาดผลิตภัณฑ์ d90 | ≤150 µm | 128 ไมโครเมตร |
| ความจุต่อชั่วโมง | ≥40 กก./ชม. | 55–60 กก./ชม. |
| การเปลี่ยนแปลงความชื้น | <การเปลี่ยนแปลง 1% | 0.2% (แทบไม่มีผลกระทบจากความร้อน) |
| การกระจายขนาดอนุภาค | แคบ | การกระจายตัวแบบปกติทั่วไป ไม่มีอนุภาคขนาดใหญ่ |