Moagem ultrafina a tecnologia reduz tamanho da partícula superando a coesão interna por meio de energia mecânica ou fluida. Ela atinge uma redução no tamanho das partículas para 10–25 μm, aumentando a área superficial e a porosidade. Essa tecnologia é amplamente utilizada nas indústrias farmacêutica e de processamento de alimentos. Pode ser dividida em moagem ultrafina a seco e a úmido, dependendo do teor de umidade das matérias-primas e durante o processo. A moagem ultrafina a seco processa materiais em condições secas. Os métodos comuns incluem moinhos a jato de ar, moinhos de bolas e moinhos de vibração. No entanto, os moinhos de vibração e moinhos de bolas tradicionais geram calor, tornando-os inadequados para materiais sensíveis ao calor. Os moinhos a jato de ar têm alto consumo de energia. Esses problemas limitam suas aplicações. Um instituto de pesquisa desenvolveu um dispositivo de moagem ultrafina a seco — o moinho de impacto de baixa temperaturaOferece excelente desempenho de processamento ultrafino. Especificamente, pode moer grãos inteiros com uma finura de 50 a 74 μm, temperos com 60 a 150 μm e ervas tradicionais chinesas com 50 a 150 μm.
Princípio de funcionamento do equipamento
Princípio de trabalho
O material é enviado uniformemente para a câmara de moagem pelo sistema de alimentação e é fortemente impactado pelo disco de moagem giratório de alta velocidade. Ao mesmo tempo, ele é submetido à força centrífuga para colidir com a coroa de esmagamento e está sujeito a várias forças abrangentes, como cisalhamento, fricção e colisão. O material é moído e o material triturado segue para a área de classificação com o fluxo de ar. Os materiais grossos e finos são separados através da roda de classificação ajustada pela conversão de frequência. Os produtos que atendem aos requisitos de finura entram no coletor de ciclone e no coletor de pó com o fluxo de ar para coleta, e as partículas grossas retornam à área de moagem para continuarem quebradas.
Durante todo o processo de moagem, um ventilador de resfriamento gera ar frio, que é fornecido à câmara de moagem por meio de um ventilador de tiragem induzida. Isso mantém a temperatura de processamento abaixo de 20 °C, minimizando a perda de materiais sensíveis ao calor. Além disso, o desempenho de moagem do sistema de baixa temperatura moinho de impacto pode ser ajustado alterando parâmetros-chave, como frequência do classificador, frequência do motor de moagem e frequência do ventilador.
Características do produto
- Projeto de classificação horizontal, mais adequado para produção de pó ultrafino, desempenho comparável ao moinho de classificação de ar ZPS alemão.
- A estrutura de moagem exclusiva e o design da estrutura de classe proporcionam o efeito de moagem exclusivo.
- Projeto especial de campo de fluxo para evitar o acúmulo de alguns materiais com pouca fluidez.
- O corte do ápice classificatório é mais preciso e o tamanho da partícula a distribuição do produto é mais restrita.
- Fácil de limpar, adequado às necessidades de produção de substituição frequente de materiais.
Casos de Aplicação:
Moagem de arroz integral:
Quando o moinho de impacto de baixa temperatura foi utilizado para moer arroz integral, o pó resultante apresentou uma distribuição uniforme do tamanho das partículas. Constatou-se que o moinho conseguiu reter melhor os nutrientes não amiláceos e moer com eficácia as fibras alimentares do arroz integral.
Moagem de brotos de bambu:
O moinho de impacto de baixa temperatura foi utilizado para moer pontas de broto de bambu. Os resultados mostraram que o moinho triturou eficazmente as pontas de broto de bambu e promoveu a conversão de fibras alimentares insolúveis em solúveis, aumentando o teor de proteína. O tamanho das partículas diminuiu, a área superficial específica aumentou e a densidade aparente diminuiu. A retenção de água e a capacidade de expansão do pó de broto de bambu melhoraram significativamente, mas a retenção de óleo diminuiu. Além disso, o moinho liberou efetivamente componentes bioativos (como fenóis totais e flavonoides) no pó de broto de bambu, aumentando sua capacidade antioxidante, capacidade de adsorção de nitrito e capacidade de absorção de colesterol.
Moendo Milho Roxo:
A moagem de impacto em baixa temperatura pode alterar significativamente o tamanho das partículas do pó de milho roxo.
Melhora a taxa de dissolução e a capacidade antioxidante do milho roxo. Também altera a temperatura de gelatinização, a tendência de regeneração e outras características do milho roxo. Ao mesmo tempo, a moagem por impacto em baixa temperatura pode reter nutrientes não amiláceos e aumentar as substâncias fenólicas no milho roxo.
Pó épico
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