E-mail: info@epicmilling.com

Aplicação da tecnologia de moagem ultrafina no processamento de alimentos

A tecnologia de moagem ultrafina é uma nova tecnologia desenvolvida nos últimos 20 anos. A moagem ultrafina envolve o uso de força para esmagar sólidos. Isso é feito superando sua coesão interna. Ele esmaga partículas acima de 3 mm a 10-25 mícrons. Foi desenvolvido na década de 1970 para se adaptar aos tempos modernos. Uma tecnologia de processamento de materiais de alta tecnologia desenvolvida por meio de avanços de alta tecnologia. O pó ultrafino é o produto final da moagem ultrafina. Possui propriedades físicas e químicas especiais. As partículas comuns carecem disso, como boa solubilidade, dispersão, adsorção e reatividade. Assim, o pó ultrafino é amplamente utilizado em muitos campos. Isso inclui alimentos, produtos químicos, medicamentos, cosméticos, pesticidas, corantes, revestimentos, eletrônicos e aeroespacial.

Características técnicas

A britagem ultrafina usa métodos de velocidade rápida e baixa temperatura. Ele usa britagem por fluxo de ar supersônico, britagem de pasta fria e outros métodos. Isto é completamente diferente dos antigos métodos de britagem puramente mecânicos. Durante a britagem, não haverá superaquecimento local. Pode até ser feito em baixas temperaturas. A velocidade é rápida e pode ser concluída em um instante. Assim, o pó retém os componentes bioativos. Isso ajuda a fabricar produtos de alta qualidade. .

As partículas são pequenas e espalhadas uniformemente. Isso resulta do uso de pulverização de fluxo de ar supersônico. Aplica força uniformemente às matérias-primas. A configuração do sistema de classificação tem dois efeitos. Limita partículas grandes e evita esmagamento excessivo. Isso obtém um pó ultrafino com partículas do mesmo tamanho. Ao mesmo tempo, aumenta consideravelmente a área de superfície do pó. Isso leva a um aumento na adsorção e na solubilidade. .

Depois que o objeto é pulverizado, o pó resultante tem um tamanho de partícula quase nanométrico. O pó ultrafino pode ser usado diretamente na produção. Porém, os produtos pulverizados convencionalmente ainda precisam de algumas etapas para serem utilizados e produzidos. , o que provavelmente causará desperdício de matérias-primas. Esta tecnologia é, portanto, boa para triturar matérias-primas preciosas e raras.

A moagem ultrafina é feita em sistema fechado. Isso evita que o pó fino suje o meio ambiente. Ele também evita que a poeira no ar suje os produtos. Assim, usando esta tecnologia, os alimentos e os produtos de saúde podem controlar bem os micróbios e a poeira.

Método de esmagamento

Retificação mecânica ultrafina: Esta seção cobre a retificação mecânica ultrafina. Uma comida máquina de moer é um dispositivo usado para esmagar ou moer alimentos. Geralmente inclui uma lâmina rotativa ou disco de moagem. Eles pulverizam os alimentos por meio de rotação em alta velocidade. Eles fazem isso para atingir o tamanho e a forma de partícula necessários. Os trituradores são amplamente utilizados na indústria de processamento de alimentos. Eles são usados em farinha, condimentos, aditivos alimentares e outros campos de processamento. Isso pode melhorar muito a eficiência da produção. Reduz o trabalho manual e garante segurança, higiene e qualidade alimentar.

Moinho Classificador de Ar MJW-A
Moinho Classificador de Ar MJW-A

Moagem ultrafina de fluxo de ar: Moinho a jato pode ser usado para moagem ultrafina. Utiliza ar comprimido ou vapor superaquecido. Eles geram fluxo de ar turbulento supersônico através do bocal. O fluxo de ar carrega as partículas. O backlog de impacto ocorre entre partículas ou entre partículas e placas fixas. Fricção e cisalhamento são necessários para atingir o objetivo de esmagamento. Agora, existem seis tipos de britadores de fluxo de ar em aço inoxidável. São eles: disco, tubo circulante, alvo, colisão, impacto giratório e leito fluidizado. Pulverizadores de fluxo de ar de aço inoxidável podem moer produtos muito finamente. Eles podem fazer isso com mais precisão do que pulverizadores de aço normais. Eles podem atingir uma finura de pó de 2 a 40 mícrons. Eles também têm uma faixa de tamanho de partícula mais ampla e uniforme. O gás se expande no bocal para esfriar. Portanto, nenhum calor é produzido pela trituração. Assim, o aumento da temperatura durante a britagem é muito baixo. Este recurso é vital para retificar materiais muito finos. Eles têm baixo ponto de fusão e são sensíveis ao calor. No entanto, a trituração consome muito fluxo de ar e energia. A taxa de utilização de energia é de apenas cerca de 2%, o que é muito maior do que outros métodos de britagem.

Fresamento a Jato
Fresamento a Jato

Outros fatores de influência

As pessoas geralmente acreditam que o tamanho das partículas do produto aumenta com a velocidade de alimentação. Isto é digno de nota. Ou seja, quanto mais rápida for a alimentação, maiores serão as partículas. Esse entendimento não é abrangente. Isso se aplica à velocidade de alimentação do britador ou à concentração de partículas. É verdade quando atingem um determinado valor. A velocidade de alimentação aumenta. Isto aumenta a concentração de partículas no britador de aço inoxidável. Ocorre aglomeração e as partículas fluem até como um êmbolo. Somente as partículas frontais do êmbolo podem colidir efetivamente. As partículas só apresentam colisões em baixa velocidade, atrito e geração de calor entre si. No entanto, isto não significa que concentrações mais baixas de partículas produzam partículas de produto menores. Também não significa que aumente a eficiência de britagem. Não, quando a concentração de partículas é baixa até certo ponto, haverá poucas colisões. Esta falta de colisões reduz a eficiência de britagem.

ENTRE EM CONTATO COM NOSSA EQUIPE

por favor preencha o formulário abaixo.
Nossos especialistas entrarão em contato com você dentro de 6 horas para discutir suas necessidades de máquinas e processos.

    Por favor, prove que você é humano selecionando o árvore