ক্যারাজিনান হল একটি প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড হাইড্রোফিলিক কলয়েড যা লাল শৈবাল থেকে নিষ্কাশিত হয় এবং খাদ্য, ওষুধ এবং ব্যক্তিগত যত্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর উচ্চ শক্ততা এবং তাপ-সংবেদনশীল প্রকৃতির কারণে, প্রচলিত যান্ত্রিক গ্রাইন্ডিং পদ্ধতিগুলি প্রায়শই ক্যারাজিনানের অতি সূক্ষ্ম গ্রাইন্ডিং অর্জন করতে লড়াই করে, এর ক্ষতি না করে। রাসায়নিক গঠন।.
ব্রাজিলের একটি বৃহৎ খাদ্য সংযোজনকারী প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠানের লক্ষ্য ছিল তাৎক্ষণিক পানীয় এবং নির্ভুলতার মতো উচ্চমানের বাজারের জন্য তার ক্যারাজেনান পণ্যের দ্রাব্যতা এবং অভিন্নতা বৃদ্ধি করা। আবরণ অ্যাপ্লিকেশন। গ্রাহকের একটি স্থিতিশীল সমাধানের প্রয়োজন ছিল যা d90 ≤ 150 µm অর্জন করতে সক্ষম এবং যার থ্রুপুট কমপক্ষে 40 কেজি/ঘন্টা।.
মূল চ্যালেঞ্জগুলি
- তাপ সংবেদনশীলতা: উচ্চ তাপমাত্রায় ক্যারাজিনান ক্ষয়প্রাপ্ত বা পুড়ে যেতে পারে।.
- উচ্চ কঠোরতা: এর তন্তুযুক্ত গঠনের ফলে প্রচলিত গ্রাইন্ডিং সরঞ্জামের সাথে কম দক্ষতা দেখা যায়।.
- কণার আকার নিয়ন্ত্রণ: অত্যধিক জরিমানা বা বৃহৎ আকারের কণা এড়িয়ে, একটি সংকীর্ণ কণা আকার বন্টন প্রয়োজন।.
প্রযুক্তিগত সমাধান: এপিক পাউডার ফ্লুইডাইজড বেড জেট মিল ক্যারেজিনান আল্ট্রাফাইন গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য সিস্টেম
উপাদানের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে, এপিক পাউডার একটি কাস্টমাইজড ফ্লুইডাইজড বেড জেট মিল (পরীক্ষাগার / ছোট আকারের উৎপাদন মডেল) সরবরাহ করেছে।.
1. সরঞ্জাম কনফিগারেশন এবং পরামিতি
- মডেল: MQW সিরিজ ফ্লুইডাইজড বেড জেট মিল
- গ্রাইন্ডিং নীতি: সুপারসনিক বায়ু প্রবাহ জেট ইন্টারসেকশন জোনে উচ্চ গতিতে কণাগুলিকে সংঘর্ষ, ঘষা এবং ছিঁড়ে ফেলার জন্য ত্বরান্বিত করে, যার ফলে আকার হ্রাস পায়।.
- শ্রেণীবিভাগ ব্যবস্থা: অন্তর্নির্মিত উচ্চ-নির্ভুলতা উল্লম্ব টারবাইন শ্রেণিবদ্ধকারী, ঘূর্ণন গতি সামঞ্জস্য করে d90 এর সঠিক নিয়ন্ত্রণ সক্ষম করে।.
2. প্রক্রিয়া সুবিধা
- নিম্ন-তাপমাত্রার গ্রাইন্ডিং: সংকুচিত বাতাসের অ্যাডিয়াব্যাটিক প্রসারণের ফলে সৃষ্ট শীতল প্রভাব গ্রাইন্ডিং তাপকে অফসেট করে, ক্যারাজিনানের স্থিতিশীল ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য নিশ্চিত করে।.
- দূষণমুক্ত: সিরামিক আস্তরণ বা উচ্চ-বিশুদ্ধতা স্টেইনলেস স্টিলের যোগাযোগের যন্ত্রাংশ ব্রাজিলিয়ান এবং আন্তর্জাতিক খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ করে।.
- উচ্চ দক্ষতা: অপ্টিমাইজড নজল বিন্যাস উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তির ব্যবহার উন্নত করে, সহজেই ৪০ কেজি/ঘন্টা ধারণক্ষমতার লক্ষ্যমাত্রা অতিক্রম করে।.
পরীক্ষা এবং উৎপাদন ফলাফল
ব্রাজিলিয়ান গ্রাহকের সাইটে ইনস্টলেশন এবং কমিশনিংয়ের পরে, নিম্নলিখিত কর্মক্ষমতা অর্জন করা হয়েছিল:
| মূল প্যারামিটার | গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা | প্রকৃত ফলাফল |
|---|---|---|
| পণ্যের আকার d90 | ≤১৫০ µm | ১২৮ µm |
| প্রতি ঘন্টায় ধারণক্ষমতা | ≥৪০ কেজি/ঘণ্টা | ৫৫-৬০ কেজি/ঘন্টা |
| আর্দ্রতা পরিবর্তন | <1% প্রকরণ | ০.২১TP3T (প্রায় কোনও তাপীয় প্রভাব নেই) |
| কণা আকার বিতরণ | সংকীর্ণ | সাধারণ স্বাভাবিক বন্টন, কোনও মোটা কণা নেই |