쌀 전분의 숨겨진 매력: 작은 입자, 큰 잠재력
알려진 모든 곡물 중 쌀 전분은 평균 직경이 2~8μm로 가장 작은 입자 크기를 가지고 있습니다. 이에 비해 옥수수 전분은 5~25μm, 밀 전분은 2~45μm, 수수 전분은 5~25μm, 감자 전분은 15~100μm입니다. 쌀 전분의 작은 입자 크기와 높은 비표면적은 […]
[일:] 2025년 07월 24일
알려진 모든 곡물 중 쌀 전분은 평균 직경이 2~8μm로 가장 작은 입자 크기를 가지고 있습니다. 이에 비해 옥수수 전분은 5~25μm, 밀 전분은 2~45μm, 수수 전분은 5~25μm, 감자 전분은 15~100μm입니다. 쌀 전분의 작은 입자 크기와 높은 비표면적은 […]
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