キャッサバパウダーの用途と産業応用をご存知ですか?
キャッサバは、キャッサバ、ユッカ、マニオカとも呼ばれ、「デンプンの王様」として崇められています。用途が広く、収量も高く、熱帯地域で広く栽培されています。キャッサバパウダーは、その用途によって食用と工業用の2種類に分類されます。食用キャッサバの塊茎はデンプンを豊富に含み、医薬品や食品産業の重要な原料であるとともに、バイオマス開発の重要な供給源でもあります。キャッサバを原料とした工業製品は2,000種類以上あります。キャッサバは、作物の流通、飼料生産、工業用途において重要な役割を果たしており、デンプン加工や動物性食品の原料として広く栽培されています。[…]