Existen más de 10.000 especies de algas marinas, clasificadas en 10 filos. Se pueden dividir en algas verdes, pardas, azules, amarillas y doradas según su contenido de pigmento. Según su morfología, se clasifican en macroalgas y microalgas. Las macroalgas incluyen el kelp, el kombu y el kelp gigante de las algas pardas. También incluyen Cladophora y Codium de las algas verdes, y nori y Corallina de las algas rojas. Las microalgas son las algas unicelulares más pequeñas, con diámetros de tan solo unos pocos micrómetros, pero son abundantes. Las algas se pueden procesar para obtener polvo de algas. El uso de polvo de algas en la alimentación animal proporciona oligoelementos esenciales, aminoácidos y vitaminas que favorecen el crecimiento óptimo de los animales. Actualmente, la producción mundial de polvo de algas es de 50.000 toneladas. Muchos países han polvo de algas plantas procesadoras, utilizando algas como aditivo alimentario en la ganadería.
Proceso de producción de polvo de algas
El proceso de producción de polvo de macroalgas es el siguiente: Algas frescas → Limpieza y eliminación de lodos → Secado → Molienda → Dosificación y formulación → Mezcla → Pesaje → Envasado → Polvo de algas
La temporada ideal para recolectar algas silvestres es desde principios de verano hasta otoño. Las algas frescas deben limpiarse con agua de mar para evitar que se dispersen los compuestos orgánicos solubles, como los aminoácidos. Tras drenar el agua, se secan al sol o al horno. Una vez que el contenido de humedad alcanza aproximadamente 13%, se pueden triturar. Lo mejor es utilizar un método de trituración de dos etapas: primero se trituran en partículas más grandes y luego se trituran hasta obtener un polvo fino.
Las diferentes variedades de algas se clasifican y trituran por separado antes de mezclarlas uniformemente. Durante la formulación, según los niveles nutricionales de las diferentes algas, se combinan con otros nutrientes para crear un polvo de algas compuesto. Esto se hace para ajustar la composición nutricional del polvo de algas.
Composición nutricional y funciones nutricionales de Polvo de algas
Nutrientes contenidos en las algas marinas
Las algas marinas contienen diversos aminoácidos, vitaminas, minerales y una gran cantidad de compuestos orgánicos no nitrogenados, como el manitol y el alginato. También contienen ciertas sustancias bioactivas que promueven el crecimiento animal.
Las microalgas tienen un contenido proteico de 40%-60% y un contenido de grasa cruda de 1%-7%. Pueden desarrollarse y utilizarse como proteína unicelular en grandes cantidades.
Funciones nutricionales de Polvo de algas
El polvo de algas promueve el crecimiento y desarrollo animal, mejorando la calidad de los productos ganaderos. Aumenta la ganancia diaria de peso en animales de carne, mejora la producción de huevos y eleva el contenido de yodo en estos. Satisface las necesidades de oligoelementos y vitaminas de los animales, mejorando la tasa de supervivencia de los animales jóvenes y su resistencia a las enfermedades. Además, puede utilizarse como aglutinante en alimentos para peces, mejorando su cohesión y previniendo la contaminación del agua.
Aplicación de polvo de algas marinas en la cría de ganado y aves de corral
Aplicación en la avicultura
Añadir polvo de algas 3%-7% al alimento para pollos aumenta significativamente la tasa de crecimiento y el contenido de yodo tanto en la carne como en los huevos. Científicos rusos utilizaron una formulación de alimento con algas azules, administrando 15 mg diarios a pollos de engorde. Esto incrementó la ganancia de peso diaria en 6,21 TP3T y mejoró la tasa de supervivencia de los pollitos en 4,31 TP3T.
Aplicación en la cría de cerdos
Según científicos noruegos, agregar polvo de algas 3% al alimento para cerdos, junto con pequeñas cantidades de calcio, fósforo y vitamina D, puede satisfacer todas las necesidades nutricionales de minerales y vitaminas. Se ha informado que agregar polvo de algas 2%-3% a la dieta de cerdos en crecimiento y finalización puede aumentar la ganancia de peso diaria en 18%. La relación alimento-carne alcanza de 3.1:1 a 3.0:1, ahorrando 3%-4% de alimento concentrado y reduciendo la incidencia de enfermedades porcinas en 5%. Las investigaciones muestran que agregar polvo de algas 2% al alimento para cerdos tiene un efecto significativo antes de los 60 kg, con una ganancia de peso diaria de 68-73 g mayor que el grupo de control. Sin embargo, después de alcanzar los 60 kg, el efecto es menos notorio, posiblemente debido a una menor sensibilidad a los oligoelementos en las etapas posteriores del crecimiento. Para las cerdas lactantes, agregar polvo de algas 4% a su alimento mejora el peso al destete, la tasa de supervivencia y la resistencia a las enfermedades de los lechones.
Aplicación en la cría de animales rumiantes
Se ha informado que agregar 200 mg/día de polvo de algas al alimento de las vacas lecheras puede aumentar la producción de leche en 7%. El contenido de yodo en la leche aumenta de 0,1 mg/L a 0,6 mg/L, y la incidencia de mastitis disminuye en más de 90%. Científicos en Japón y Noruega también descubrieron que agregar polvo de algas al alimento de las vacas lecheras aumenta la producción de leche en 6%-8%. Además, la investigación muestra que agregar 5% de polvo de algas al alimento básico de las vacas lecheras puede mejorar la producción de leche en 1%, impulsando significativamente las tasas de estro y concepción. Alimentar a las ovejas con 35 g de polvo de algas al día aumenta la producción de lana en 2% y mejora considerablemente las tasas de supervivencia de los corderos.
Aplicación en acuicultura
Añadir polvo de algas gelificadas al alimento para acuicultura ayuda a que este se aglutine y evite su dispersión, facilitando la alimentación de peces y camarones sin contaminar el agua. Investigaciones demuestran que el líquido de extracción de algas puede utilizarse para alimentar vieiras, y los residuos de algas pueden utilizarse como alimento para abulones y pepinos de mar juveniles. Se ha informado que añadir algas 5% y algas pardas al alimento del bacalao aumenta su tasa de crecimiento en 18,9% y 14,4%, respectivamente. Añadir una cantidad adecuada de polvo de algas puede mejorar la tasa de crecimiento de los peces, mejorar el color de la piel, promover el metabolismo lipídico y ahorrar alimento.
Polvo épico
Epic Powder cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria de polvos ultrafinos. Impulsamos activamente el desarrollo futuro de polvos ultrafinos, centrándonos en su trituración, molienda, clasificación y modificación. ¡Contáctenos para una consulta gratuita y soluciones personalizadas! Nuestro equipo de expertos se dedica a ofrecer productos y servicios de alta calidad para maximizar el valor de su procesamiento de polvos. Epic Powder: ¡Su experto de confianza en procesamiento de polvos!