Прымяненне гідраксіду кальцыя шырока прызнана ў розных галінах, у прыватнасці ў будаўніцтве, сельскай гаспадарцы і медыцыне. Ён валодае выдатнымі злучнымі ўласцівасцямі і павышае трываласць. У сельскай гаспадарцы гідраксід кальцыя з'яўляецца папраўкай для глебы. Ён нейтралізуе кіслотнасць і паляпшае даступнасць пажыўных рэчываў для сельскагаспадарчых культур. Акрамя таго, у медыцыне ён выкарыстоўваецца з-за яго антымікробных уласцівасцяў пры лячэнні зубоў. Ён таксама служыць рэгулятарам pH у некаторых леках. У цэлым разнастайнасць прымянення гідраксіду кальцыя падкрэслівае яго важнасць у розных галінах прамысловасці.
Гідраксід кальцыя, або гашаная вапна, вырабляецца шляхам абпалу і пераварвання вапняка або вустрычных ракавін. Звычайна гэта парашок. Ён шырока выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання, медыцыне, хімікатах і ачыстцы вады.
Гідраксід кальцыя менш растваральны, чым гідраксід натрыю і калія. Такім чынам, яго раствор менш з'едлівы і менш шчолачны. Такім чынам, яго можна выкарыстоўваць у якасці рэгулятара кіслотнасці ежы. Ён буферызуе, нейтралізуе і застывае. Харчовы гідраксід кальцыя вельмі актыўны і чысты. Мае друзлую структуру, добрую беласць, мала прымешак. Ён не ўтрымлівае шкодных элементаў, такіх як Pb і As.
1. Прэпараты кальцыя
The market has nearly 200 calcium products. They include calcium carbonate, citrate, lactate, and gluconate. Calcium hydroxide is a key raw material in the calcium industry. Among them, calcium gluconate is common. In my country, it is currently produced by fermentation.
2. Сухое малако
Гідраксід кальцыя можа рэгуляваць кіслотнасць сухога малака, сухіх вяршкоў і дзіцячых сумесяў. Гэта ўключае ў сябе падсалоджанае сухое малако і яго мадыфікаваныя прадукты. Колькасць, якая выкарыстоўваецца, адпавядае патрэбам вытворчасці.
Сухое малако, асабліва дзіцячая сумесь, змяшчае розныя вавёркі. На паверхні гэтых бялкоў ёсць іянізаваныя бакавыя ланцугі. Яны нясуць чысты зарад, і бакавыя ланцугі можна тытраваць.
3. Рысавы тофу і ледзяное жэле
Выкарыстоўвайце замоченный рыс. Дадаць вады. Здрабніце ў рысавую кашыцу. Дадайце ваду з гашанай вапнай і змяшайце. Награвайце і памешвайце, пакуль кашыца не зварыцца і не стане густой. Звараную рысавую кашыцу выліць у форму. Як толькі астыне, нарэжце яго нажом на невялікія кавалачкі. Рысавы тофу гатовы. Сярод іх гашаная вапна дзейнічае як каагулянт, а таксама забяспечвае кальцый. Таксама пры вырабе жэле неабходна дадаваць гашаную вапна, якая таксама выконвае ролю каагулянтам.
4. Кансерваваныя яйкі
Slaked lime, soda ash and wood ash are used as raw materials to make a slurry and wrap it on the surface of the egg. After a time, it becomes a preserved egg that can be eaten. It happens through chemical reactions. When protein encounters a strong alkali, it gradually turns into clear water. If the alkaline solution keeps entering the egg, the alkalinity rises. The solution is entering through the semipermeable membrane. The alkaline protein molecules begin to polymerize. The viscosity increases, turning into a gel to form a preserved egg. If the alkali is excessive, it will be detrimental to the quality of the preserved egg.
5. Конжак ежа
Вытворчасць і выкарыстанне харчовага геля канжак кітайскім народам налічвае 2000-гадовую гісторыю. Метад складаецца ў тым, каб дадаць у 30-50 разоў больш вады ў конжаковую муку. Змяшайце яго ў пасту. Дадайце 5%-7% гідраксід кальцыя ў муку. Затым змяшайце і застыгнеце.
6. Вытворчасць цукру
У цукру вытворчасці, гідраксід кальцыя нейтралізуе кіслату ў сіропе. Далей дадаем вуглякіслы газ. Ён выпадае ў асадак і адфільтроўвае пакінуты гідраксід кальцыя. Гэта памяншае кіслы густ цукру. Ён таксама можа спалучацца з цукрозай, утвараючы соль цукрозы. Такім чынам, яго можна выкарыстоўваць для абясцукравання патакі або рафінавання цукру.
7. Іншыя
Гідраксід кальцыя можна выкарыстоўваць у якасці буфера, нейтралізатара і ацвярджальніка для піва, сыру і какава. Ён можа рэгуляваць pH і выклікаць каагуляцыю. Такім чынам, з яго можна вырабляць лекі, харчовыя дабаўкі і высокатэхналагічныя біяматэрыялы (ГА). Ён таксама можа быць выкарыстаны для вырабу VC фасфатаў для кармавых дабавак, циклогексанеата кальцыя, лактата кальцыя і цытрата кальцыя. Гэта дабаўкі для цукровай прамысловасці, водаачысткі, элітная арганічная хімія. Гэта дапамагае зрабіць рэгулятары кіслотнасці і крыніцы кальцыя. Гэта харчовыя мясныя паўфабрыкаты, напоі, лячэбныя клізмы.
Прамысловасць гідраксіду кальцыя старая. Яго гадавая здабыча можа перавышаць 10 мільёнаў тон. У асноўным яго вырабляюць Вялікабрытанія, ЗША, Германія, Японія і Паўднёвая Карэя. Апошнія два ў асноўным робяць версіі высокай чысціні і высокай беласці.