Esistono più di 10.000 specie di alghe marine, classificate in 10 phyla. Possono essere suddivise in alghe verdi, brune, blu, gialle e dorate in base al contenuto di pigmenti. In base alla morfologia, sono classificate in macroalghe e microalghe. Le macroalghe includono l'alga kelp, la kombu e l'alga gigante kelp tra le alghe brune. Includono anche Cladophora e Codium tra le alghe verdi, e nori e Corallina tra le alghe rosse. Le microalghe sono le alghe unicellulari più piccole, con diametri di pochi micrometri, ma sono abbondanti. Le alghe possono essere trasformate in polvere di alghe. L'uso di polvere di alghe nei mangimi fornisce oligoelementi, amminoacidi e vitamine essenziali che favoriscono una crescita ottimale negli animali. Attualmente, la produzione globale di polvere di alghe è di 50.000 tonnellate. Molti paesi hanno polvere di alghe impianti di lavorazione che utilizzano le alghe come additivo alimentare nell'allevamento del bestiame.
Processo di produzione della polvere di alghe
Il processo di produzione della polvere di macroalghe è il seguente: Alghe fresche → Pulizia e rimozione del fango → Essiccazione → macinazione → Dosaggio e formulazione → Miscelazione → Pesatura → Confezionamento → Polvere di alghe
La stagione ideale per la raccolta delle alghe selvatiche va dall'inizio dell'estate all'autunno. Le alghe fresche devono essere pulite con acqua di mare per evitare che i composti organici solubili, come gli amminoacidi, vengano dilavati. Dopo aver scolato l'acqua, vengono essiccate al sole o in forno. Una volta che il contenuto di umidità raggiunge circa 13%, possono essere frantumate. È preferibile utilizzare un metodo di frantumazione in due fasi: la prima fase consiste nel frantumarle in particelle più grandi, per poi frantumarle in una polvere fine.
Le diverse varietà di alghe vengono classificate e frantumate separatamente prima di essere miscelate uniformemente. Durante la formulazione, in base ai livelli nutrizionali delle diverse alghe, queste vengono combinate con altri nutrienti per creare una polvere di alghe composta. Questo processo serve a regolare la composizione nutrizionale della polvere di alghe.
Composizione nutrizionale e funzioni nutrizionali degli Polvere di alghe
Nutrienti contenuti nelle alghe
Le alghe contengono vari amminoacidi, vitamine, minerali e una grande quantità di composti organici non azotati, come mannitolo e alginato. Contengono anche alcune sostanze bioattive che promuovono la crescita degli animali.
Le microalghe hanno un contenuto proteico di 40%-60% e un contenuto di grassi grezzi di 1%-7%. Le microalghe possono essere sviluppate e utilizzate come proteine unicellulari in grandi quantità.
Funzioni nutrizionali di Polvere di alghe
La polvere di alghe marine favorisce la crescita e lo sviluppo degli animali, migliorando la qualità dei prodotti zootecnici. Aumenta l'aumento di peso giornaliero negli animali da carne, favorisce la produzione di uova e ne aumenta il contenuto di iodio. Soddisfa il fabbisogno di oligoelementi e vitamine degli animali, migliorando il tasso di sopravvivenza dei giovani animali e aumentandone la resistenza alle malattie. Inoltre, può essere utilizzata come legante nei mangimi per pesci, migliorandone la coesione e prevenendo l'inquinamento delle acque.
Applicazione della polvere di alghe nell'allevamento di bestiame e pollame
Applicazione nell'allevamento avicolo
L'aggiunta di polvere di alghe 3%-7% al mangime per polli aumenta significativamente il tasso di crescita e il contenuto di iodio sia nella carne che nelle uova. Gli scienziati russi hanno utilizzato una formulazione di mangime contenente alghe azzurre, somministrandone 15 mg al giorno ai polli da carne. Questo ha aumentato l'aumento di peso giornaliero di 6,2% e migliorato il tasso di sopravvivenza dei pulcini di 4,3%.
Applicazione nell'allevamento suino
Secondo scienziati norvegesi, l'aggiunta di polvere di alghe 3% al mangime per suini, insieme a piccole quantità di calcio, fosforo e vitamina D, può soddisfare tutte le esigenze nutrizionali di minerali e vitamine. È stato riportato che l'aggiunta di polvere di alghe 2%-3% alla dieta di suini in crescita e in finissaggio può aumentare l'aumento di peso giornaliero di 18%. Il rapporto mangime/carne raggiunge un valore compreso tra 3,1:1 e 3,0:1, con un risparmio di 3%-4% di mangime concentrato e una riduzione dell'incidenza di malattie suine di 5%. La ricerca dimostra che l'aggiunta di polvere di alghe 2% al mangime per suini ha un effetto significativo prima dei 60 kg, con un aumento di peso giornaliero di 68-73 g superiore rispetto al gruppo di controllo. Tuttavia, dopo aver raggiunto i 60 kg, l'effetto è meno evidente, probabilmente a causa di una ridotta sensibilità agli oligoelementi nelle fasi successive della crescita. Per le scrofe in allattamento, l'aggiunta di polvere di alghe 4% al mangime migliora il peso allo svezzamento, il tasso di sopravvivenza e la resistenza alle malattie dei suinetti.
Applicazione nell'allevamento di ruminanti
È stato riportato che l'aggiunta di 200 mg/giorno di polvere di alghe al mangime per vacche da latte può aumentare la produzione di latte di 7%. Il contenuto di iodio nel latte aumenta da 0,1 mg/L a 0,6 mg/L e l'incidenza di mastite diminuisce di oltre 90%. Scienziati in Giappone e Norvegia hanno anche scoperto che l'aggiunta di polvere di alghe al mangime per vacche da latte aumenta la produzione di latte di 6%-8%. Inoltre, la ricerca dimostra che l'aggiunta di polvere di alghe 5% al mangime base delle vacche da latte può migliorare la produzione di latte di 1%, aumentando significativamente i tassi di estro e di concepimento. Somministrare 35 g di polvere di alghe per pecora al giorno aumenta la produzione di lana di 2% e migliora notevolmente i tassi di sopravvivenza degli agnelli.
Applicazione in acquacoltura
L'aggiunta di polvere di alghe gelificate al mangime per acquacoltura può aiutare a legare il mangime e a prevenirne la dispersione, facilitando l'alimentazione di pesci e gamberi senza inquinare l'acqua. La ricerca dimostra che il liquido di estrazione delle alghe può essere somministrato alle capesante, mentre i residui di alghe possono essere utilizzati come mangime per giovani abaloni e cetrioli di mare. È stato riportato che l'aggiunta di alghe kelp e alghe brune 5% al mangime del merluzzo ne aumenta il tasso di crescita rispettivamente di 18,9% e 14,4%. L'aggiunta di una quantità adeguata di polvere di alghe può migliorare il tasso di crescita dei pesci, migliorare il colore della pelle, promuovere il metabolismo dei lipidi e risparmiare mangime.
Polvere epica
Epic Powder, oltre 20 anni di esperienza nel settore delle polveri ultrafini. Promuoviamo attivamente lo sviluppo futuro delle polveri ultrafini, concentrandoci sui processi di frantumazione, macinazione, classificazione e modifica delle polveri ultrafini. Contattateci per una consulenza gratuita e soluzioni personalizzate! Il nostro team di esperti è impegnato a fornire prodotti e servizi di alta qualità per massimizzare il valore della vostra lavorazione delle polveri. Epic Powder: il vostro esperto di fiducia nella lavorazione delle polveri!