Terdapat lebih dari 10.000 spesies alga laut, yang diklasifikasikan ke dalam 10 filum. Berdasarkan kandungan pigmennya, alga laut dapat dibagi menjadi alga hijau, alga coklat, alga biru, alga kuning, dan alga emas. Berdasarkan morfologinya, alga laut diklasifikasikan menjadi makroalga dan mikroalga. Makroalga meliputi kelp, kombu, dan kelp raksasa dari alga coklat. Selain itu, makroalga juga meliputi Cladophora dan Codium dari alga hijau, serta nori dan Corallina dari alga merah. Mikroalga merupakan alga bersel tunggal terkecil, dengan diameter hanya beberapa mikrometer, tetapi jumlahnya melimpah. Alga laut dapat diolah menjadi bubuk rumput laut. Penggunaan bubuk rumput laut dalam pakan menyediakan mineral penting, asam amino, dan vitamin yang mendukung pertumbuhan optimal pada hewan. Saat ini, produksi bubuk alga dunia mencapai 50.000 ton. Banyak negara telah bubuk rumput laut pabrik pengolahan, menggunakan alga sebagai bahan tambahan pakan dalam peternakan.
Proses Produksi Bubuk Rumput Laut
Proses produksi bubuk makroalga adalah sebagai berikut: Rumput laut segar → Pembersihan dan penghilangan lumpur → Pengeringan → Menggiling → Pengukuran dan formulasi → Pencampuran → Penimbangan → Pengemasan → Bubuk Rumput Laut
Musim yang tepat untuk mengumpulkan rumput laut liar adalah dari awal musim panas hingga musim gugur. Rumput laut segar harus dibersihkan menggunakan air laut untuk mencegah senyawa organik yang larut, seperti asam amino, terhanyut. Setelah airnya ditiriskan, rumput laut dijemur atau dikeringkan dalam oven. Setelah kadar air mencapai sekitar 13%, rumput laut dapat dihancurkan. Cara terbaik adalah menggunakan metode penghancuran dua tahap: langkah pertama adalah menghancurkannya menjadi partikel yang lebih besar, lalu menghancurkannya menjadi bubuk halus.
Berbagai jenis rumput laut diklasifikasikan dan dihancurkan secara terpisah sebelum dicampur secara merata. Selama formulasi, berdasarkan kadar nutrisi berbagai rumput laut, rumput laut tersebut dikombinasikan dengan nutrisi pakan lainnya untuk menghasilkan bubuk alga majemuk. Hal ini dilakukan untuk menyesuaikan komposisi nutrisi bubuk alga.
Komposisi Gizi dan Fungsi Gizi Bubuk Rumput Laut
Kandungan Nutrisi Rumput Laut
Rumput laut mengandung berbagai asam amino, vitamin, mineral, dan sejumlah besar senyawa organik non-nitrogen, seperti manitol dan alginat. Rumput laut juga mengandung zat bioaktif tertentu yang meningkatkan pertumbuhan hewan.
Mikroalga memiliki kandungan protein 40%-60% dan kandungan lemak kasar 1%-7%. Mikroalga dapat dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai protein sel tunggal dalam jumlah besar.
Fungsi Nutrisi Bubuk Rumput Laut
Bubuk rumput laut meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan hewan, meningkatkan kualitas produk ternak. Bubuk ini meningkatkan pertambahan berat badan harian pada hewan pedaging, meningkatkan produksi telur, dan meningkatkan kandungan yodium dalam telur. Bubuk ini memenuhi kebutuhan hewan akan unsur-unsur dan vitamin, meningkatkan tingkat kelangsungan hidup hewan muda dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit. Selain itu, bubuk ini dapat digunakan sebagai pengikat dalam pakan ikan, meningkatkan kohesi pakan ikan dan mencegah pencemaran air.
Aplikasi Tepung Rumput Laut pada Peternakan dan Pemuliaan Unggas
Aplikasi dalam Peternakan Unggas
Penambahan bubuk alga 3%-7% ke pakan ayam secara signifikan meningkatkan laju pertumbuhan dan kandungan yodium dalam daging dan telur. Ilmuwan Rusia menggunakan formulasi pakan yang mengandung alga biru, dengan memberikan 15 mg setiap hari kepada ayam pedaging. Hal ini meningkatkan pertambahan berat badan harian sebesar 6,2% dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup anak ayam sebesar 4,3%.
Aplikasi dalam Peternakan Babi
Menurut ilmuwan Norwegia, menambahkan bubuk alga 3% ke pakan babi, bersama dengan sejumlah kecil kalsium, fosfor, dan vitamin D, dapat memenuhi semua kebutuhan nutrisi untuk mineral dan vitamin. Telah dilaporkan bahwa menambahkan bubuk alga 2%-3% ke dalam makanan babi yang sedang tumbuh dan disembelih dapat meningkatkan pertambahan berat badan harian hingga 18%. Rasio pakan terhadap daging mencapai 3,1:1 hingga 3,0:1, menghemat 3%-4% pakan konsentrat dan mengurangi kejadian penyakit babi hingga 5%. Penelitian menunjukkan bahwa menambahkan bubuk alga 2% ke pakan babi memiliki efek signifikan sebelum 60 kg, dengan pertambahan berat badan harian 68-73g lebih tinggi daripada kelompok kontrol. Namun, setelah mencapai 60 kg, efeknya kurang terlihat, mungkin karena berkurangnya sensitivitas terhadap elemen jejak pada tahap pertumbuhan selanjutnya. Untuk induk babi betina yang sedang menyusui, penambahan bubuk alga 4% ke dalam pakannya akan meningkatkan berat sapih, tingkat kelangsungan hidup, dan daya tahan anak babi terhadap penyakit.
Aplikasi dalam Peternakan Hewan Ruminansia
Telah dilaporkan bahwa menambahkan 200 mg/hari bubuk alga ke pakan sapi perah dapat meningkatkan produksi susu hingga 7%. Kandungan yodium dalam susu meningkat dari 0,1 mg/L menjadi 0,6 mg/L, dan kejadian mastitis menurun lebih dari 90%. Para ilmuwan di Jepang dan Norwegia juga menemukan bahwa menambahkan bubuk alga ke pakan sapi perah meningkatkan produksi susu hingga 6%-8%. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa menambahkan 5% bubuk rumput laut ke pakan dasar sapi perah dapat meningkatkan produksi susu hingga 1%, yang secara signifikan meningkatkan tingkat estrus dan konsepsi. Pemberian 35g bubuk rumput laut per domba setiap hari meningkatkan produksi wol hingga 2% dan sangat meningkatkan tingkat kelangsungan hidup domba.
Aplikasi dalam Akuakultur
Penambahan bubuk alga yang digelkan ke pakan akuakultur dapat membantu pakan mengikat dan mencegah penyebaran, sehingga memudahkan ikan dan udang untuk makan tanpa mencemari air. Penelitian menunjukkan bahwa cairan ekstraksi alga dapat diberikan ke kerang teluk, dan residu alga dapat digunakan sebagai pakan untuk abalon muda dan teripang. Telah dilaporkan bahwa penambahan 5% kelp dan alga coklat ke pakan ikan kod meningkatkan laju pertumbuhannya masing-masing sebesar 18,9% dan 14,4%. Penambahan bubuk alga dalam jumlah yang tepat dapat meningkatkan laju pertumbuhan ikan, meningkatkan warna kulit, meningkatkan metabolisme lipid, dan menghemat pakan.
Bubuk Epik
Epic Powder, 20+ tahun pengalaman kerja di industri bubuk ultrafine. Secara aktif mempromosikan pengembangan bubuk ultra-fine di masa depan, dengan fokus pada proses penghancuran, penggilingan, pengklasifikasian, dan modifikasi bubuk ultra-fine. Hubungi kami untuk konsultasi gratis dan solusi yang disesuaikan! Tim ahli kami berdedikasi untuk menyediakan produk dan layanan berkualitas tinggi guna memaksimalkan nilai pemrosesan bubuk Anda. Epic Powder—Ahli Pemrosesan Bubuk Tepercaya Anda!