Có hơn 10.000 loài tảo biển, được phân loại thành 10 ngành. Chúng có thể được chia thành tảo xanh, nâu, xanh lam, vàng và vàng dựa trên hàm lượng sắc tố. Dựa trên hình thái, chúng được phân loại thành tảo lớn và tảo nhỏ. Tảo lớn bao gồm tảo bẹ, kombu và tảo bẹ khổng lồ từ tảo nâu. Chúng cũng bao gồm Cladophora và Codium từ tảo xanh, và nori và Corallina từ tảo đỏ. Tảo nhỏ là loại tảo đơn bào nhỏ nhất, với đường kính chỉ vài micromet, nhưng rất nhiều. Tảo có thể được chế biến thành bột rong biển. Việc sử dụng bột rong biển trong thức ăn cung cấp các khoáng chất vi lượng, axit amin và vitamin thiết yếu hỗ trợ tăng trưởng tối ưu ở động vật. Hiện nay, sản lượng bột rong biển toàn cầu là 50.000 tấn. Nhiều quốc gia có bột rong biển nhà máy chế biến, sử dụng tảo làm phụ gia thức ăn trong chăn nuôi.
Quy trình sản xuất bột rong biển
Quy trình sản xuất bột tảo biển như sau: Rong biển tươi → Làm sạch và loại bỏ bùn → Sấy khô → mài → Đo lường và pha chế → Trộn → Cân → Đóng gói → Bột rong biển
Mùa thích hợp để thu thập rong biển hoang dã là từ đầu mùa hè đến mùa thu. Rong biển tươi phải được làm sạch bằng nước biển để tránh các hợp chất hữu cơ hòa tan, chẳng hạn như axit amin, bị rửa trôi. Sau khi xả nước, nó được phơi nắng hoặc sấy khô trong lò. Khi độ ẩm đạt khoảng 13%, nó có thể được nghiền nát. Tốt nhất là sử dụng phương pháp nghiền hai giai đoạn: bước đầu tiên là nghiền thành các hạt lớn hơn, sau đó nghiền thành bột mịn.
Các loại rong biển khác nhau được phân loại và nghiền riêng trước khi được trộn đều. Trong quá trình chế biến, dựa trên mức độ dinh dưỡng của các loại rong biển khác nhau, chúng được kết hợp với các chất dinh dưỡng thức ăn khác để tạo thành bột tảo hỗn hợp. Điều này được thực hiện để điều chỉnh thành phần dinh dưỡng của bột tảo.
Thành phần dinh dưỡng và chức năng dinh dưỡng của Bột rong biển
Chất dinh dưỡng có trong rong biển
Rong biển chứa nhiều loại axit amin, vitamin, khoáng chất và một lượng lớn hợp chất hữu cơ không chứa nitơ như mannitol và alginate. Nó cũng chứa một số chất hoạt tính sinh học thúc đẩy sự tăng trưởng của động vật.
Tảo siêu nhỏ có hàm lượng protein là 40%-60% và hàm lượng chất béo thô là 1%-7%. Tảo siêu nhỏ có thể được phát triển và sử dụng như protein đơn bào với số lượng lớn.
Chức năng dinh dưỡng của Bột rong biển
Bột rong biển thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của động vật, cải thiện chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Nó làm tăng trọng lượng hàng ngày ở động vật lấy thịt, tăng sản lượng trứng và tăng hàm lượng iốt trong trứng. Nó đáp ứng nhu cầu của động vật về các nguyên tố vi lượng và vitamin, cải thiện tỷ lệ sống sót của động vật non và tăng khả năng kháng bệnh của chúng. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng làm chất kết dính trong thức ăn cho cá, tăng cường sự kết dính của thức ăn cho cá và ngăn ngừa ô nhiễm nước.
Ứng dụng bột rong biển trong chăn nuôi gia súc, gia cầm
Ứng dụng trong chăn nuôi gia cầm
Thêm bột tảo 3%-7% vào thức ăn cho gà làm tăng đáng kể tốc độ tăng trưởng và hàm lượng iốt trong cả thịt và trứng. Các nhà khoa học Nga đã sử dụng công thức thức ăn có chứa tảo xanh, cho gà thịt ăn 15 mg mỗi ngày. Điều này làm tăng trọng lượng tăng hàng ngày lên 6,2% và cải thiện tỷ lệ sống sót của gà con lên 4,3%.
Ứng dụng trong chăn nuôi lợn
Theo các nhà khoa học Na Uy, việc bổ sung bột tảo 3% vào thức ăn cho lợn, cùng với một lượng nhỏ canxi, phốt pho và vitamin D, có thể đáp ứng mọi nhu cầu dinh dưỡng về khoáng chất và vitamin. Có báo cáo cho thấy việc bổ sung bột tảo 2%-3% vào chế độ ăn của lợn đang lớn và lợn thịt có thể làm tăng tăng trọng hàng ngày thêm 18%. Tỷ lệ thức ăn/thịt đạt 3,1:1 đến 3,0:1, tiết kiệm 3%-4% thức ăn đậm đặc và giảm tỷ lệ mắc bệnh ở lợn 5%. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung bột tảo 2% vào thức ăn cho lợn có tác dụng đáng kể trước 60 kg, với mức tăng trọng hàng ngày cao hơn nhóm đối chứng 68-73g. Tuy nhiên, sau khi đạt 60 kg, tác dụng này ít thấy hơn, có thể là do độ nhạy cảm với các nguyên tố vi lượng giảm ở giai đoạn tăng trưởng sau. Đối với lợn nái đang cho con bú, việc bổ sung bột tảo 4% vào thức ăn có thể cải thiện trọng lượng cai sữa, tỷ lệ sống sót và khả năng kháng bệnh của lợn con.
Ứng dụng trong chăn nuôi động vật nhai lại
Có báo cáo cho rằng việc bổ sung 200 mg/ngày bột tảo vào thức ăn cho bò sữa có thể làm tăng sản lượng sữa lên 7%. Hàm lượng iốt trong sữa tăng từ 0,1 mg/L lên 0,6 mg/L và tỷ lệ viêm vú giảm hơn 90%. Các nhà khoa học ở Nhật Bản và Na Uy cũng phát hiện ra rằng việc bổ sung bột tảo vào thức ăn cho bò sữa làm tăng sản lượng sữa lên 6%-8%. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy việc bổ sung bột tảo bẹ 5% vào thức ăn cơ bản của bò sữa có thể cải thiện sản lượng sữa lên 1%, thúc đẩy đáng kể tỷ lệ động dục và thụ thai. Cho cừu ăn 35g bột tảo bẹ mỗi ngày làm tăng sản lượng len lên 2% và cải thiện đáng kể tỷ lệ sống sót của cừu non.
Ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
Thêm bột tảo dạng gel vào thức ăn nuôi trồng thủy sản có thể giúp thức ăn kết dính với nhau và ngăn ngừa sự phân tán, giúp cá và tôm dễ ăn hơn mà không gây ô nhiễm nước. Nghiên cứu cho thấy chất lỏng chiết xuất tảo có thể được cho sò điệp vịnh ăn, và cặn tảo có thể được sử dụng làm thức ăn cho bào ngư non và hải sâm. Có báo cáo rằng việc thêm tảo bẹ 5% và tảo nâu vào thức ăn của cá tuyết làm tăng tốc độ tăng trưởng của chúng lần lượt là 18,9% và 14,4%. Thêm một lượng bột tảo thích hợp có thể cải thiện tốc độ tăng trưởng của cá, tăng cường màu da, thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid và tiết kiệm thức ăn.
Bột Epic
Epic Powder, hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành bột siêu mịn. Tích cực thúc đẩy sự phát triển trong tương lai của bột siêu mịn, tập trung vào quá trình nghiền, xay, phân loại và sửa đổi bột siêu mịn. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và các giải pháp tùy chỉnh! Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi tận tâm cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao để tối đa hóa giá trị chế biến bột của bạn. Epic Powder—Chuyên gia chế biến bột đáng tin cậy của bạn!