Ngày: Tháng 724, 2025

Sức hấp dẫn tiềm ẩn của tinh bột gạo: Hạt nhỏ, tiềm năng lớn

Trong số tất cả các loại ngũ cốc đã biết, tinh bột gạo có kích thước hạt nhỏ nhất, với đường kính trung bình chỉ từ 2-8 μm. So sánh với tinh bột ngô, kích thước hạt dao động từ 5-25 μm, tinh bột lúa mì từ 2-45 μm, tinh bột lúa miến từ 5-25 μm, và tinh bột khoai tây từ 15-100 μm. Kích thước hạt nhỏ và diện tích bề mặt riêng cao của tinh bột gạo […]