O papel fundamental do moinho classificador de ar no processamento de proteína em pó
A cadeia global de suprimentos alimentares está passando por mudanças significativas, impulsionadas pelo crescimento populacional e pela crescente demanda por fontes sustentáveis de proteína. A pecuária tradicional, que requer vastas extensões de terra e água, não consegue mais atender a essa demanda sozinha. Como resultado, fontes alternativas de proteína — como biomassa de origem vegetal, de cogumelos, insetos, algas e fermentação bacteriana — estão se tornando cruciais […]