الدور الرئيسي لمطحنة تصنيف الهواء في معالجة مسحوق البروتين
تشهد سلسلة الإمداد الغذائي العالمية تغيرات كبيرة، مدفوعةً بتزايد عدد السكان وتزايد الطلب على مصادر البروتين المستدامة. لم تعد تربية الماشية التقليدية، التي تتطلب مساحات شاسعة من الأراضي والمياه، قادرةً على تلبية هذا الطلب بمفردها. ونتيجةً لذلك، أصبحت مصادر البروتين البديلة - مثل الكتلة الحيوية النباتية، والفطريات، والحشرات، والطحالب، والتخمير البكتيري - بالغة الأهمية [...]